2024年,中国咖啡市场规模已近8000亿元,预计2025年将突破万亿元大关。上海更是以超过9100家咖啡馆的数量,跃居全球咖啡店数量最多的城市。在这一高速扩容的市场中,价格战此起彼伏,同质化竞争激烈。然而,潮咖集团创始人李加敏在近期的一次访谈中,却为中国咖啡产业指出了另一条道路:从“中国模仿”走向“中国定义”。

潮咖集团创立于2018年,背后拥有来自中国双创委的创业指导以及多家知名投资机构的支持。集团业务贯穿研发、生产、销售全链条,已成功孵化多个品牌。在行业普遍陷入“9.9元”价格内卷之时,潮咖咖啡凭借扎实的供应链基础,将一杯现磨咖啡的价格拉至“4元+”区间,并提出了一个更为宏大的目标:未来五年,通过“店中店”模式在全国铺设超过50万个终端网点。

(部分网点展示)

“价格只是我们进入市场的敲门砖,”李加敏强调,“真正的核心竞争力,在于对全产业链的掌控。”潮咖集团历经十年深耕,已在广西来宾和南宁布局了从初加工到精深加工的完整产业园区,实现了从“种子到杯子”的品质与成本双控制。这为品牌的低价优质策略提供了坚实后盾,也让“让4亿中国消费者喝上好咖啡”的愿景有了落地根基。

与此同时,潮咖咖啡的野心不止于销售。集团正积极构建覆盖科研、贸易、生产、品牌与文娱营销的全产业链生态,旨在超越单纯的价格竞争,打造一个具有文化影响力、能代表中国走向世界的民族咖啡品牌。随着Z世代文化自信的崛起,市场呼唤真正承载中式生活美学的咖啡品牌。潮咖咖啡正试图通过产业模式的创新与品牌文化的塑造,回应这一时代需求。

从上海研发中心的建立,到云南咖啡庄园的布局,再到全国生产配送体系的筹备,潮咖咖啡的棋盘已悄然铺开。这不再是一个关于低价的故事,而是一场关于中国咖啡产业自主定义权与文化话语权的深远探索。潮咖咖啡的实践或许预示着,中国咖啡的下一站,将是深度融合供应链实力、渠道创新与文化自信的“中国定义”新时代。